Календарь
| « Декабрь 2011 » |
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| | | | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
Главная » 2011 » Декабрь » 4 » О вреде сои
|
Сейчас сою добавляют во многие мясные блюда, в фарш, в колбасы.
Соя, добавленная в фарш в количестве 30% массы фарша, совершенно не меняет
ни его цвет, ни вкус, зато делает стоимость фарша дешевле на 30%.
Многие хозяйки полагают, что соя улучшает здоровье. Это ошибка. Соя вредна для здоровья.
Соя очень плохо действует на щитовидную железу (замедляет ее работу), и об
этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов
приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже,
запорам и т.п.
Древние китайцы поступили очень мудро - они объявили соевые бобы священной
культурой и запретили их употребление.
Сейчас известно, что соя содержит изофлавоны - химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую.
Соя останавливает ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу. Сегодня известно, что употребление сои в Японии и других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотиреоза в этих странах.
В США пятьдесят лет назад Американский комитет по вопросам продовольствия
и медикаментов опубликовал ряд статей о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей.
После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.
Известно,что прием изофлавонов может приводить к бесплодию как у людей,
так и у животных. Корова, поевшая сено, в котором много красного клевера (содержит изофлавоны), может остаться бесплодной или у нее будут частые выкидыши.
Кроме того, соевые бобы содержат большое количество фитата - химического соединения, препятствующего поглощению важнейших минералов - кальция,
магния, железа и цинка из пищи.
По А.В. Фалееву
|
|
Просмотров: 1292 |
Добавил: Юрий
| Рейтинг: 5.0/3 |
|