По М. Я. ЖОЛОНДЗУ

Это болезнь, которая становится бичом века. В мире насчитывается более 50 миллионов больных сахарным диабетом. Среди других заболеваний сахарный диабет (СД) занимает третье место по смертности от него (6%) после сердечно-сосудистых заболеваний (51%) и рака (17%).

Сахарный диабет – сложное расстройство обмена веществ в организме, при котором, в первую очередь, нарушается углеводный обмен. Наряду с этим нарушается  и обмен белков, жиров, витаминов и воды. В основе сахарного диабета лежит расстройство углеводного обмена в организме.

Углеводы составляют  основную часть  пищи млекопитающих. В организме человека  они являются главным источником  энергии, обеспечивая до 60% энергозатрат. В организме углеводы  выполняют энергетическую функцию, пластическую, защитную, регуляторную и специфическую. Суточная потребность в углеводах для человека составляет в среднем  400-450 грамм.

Из всех углеводов в орг ... Читать дальше »